Errores al querer bajar de peso: comer cereal de caja

En la más reciente reunión de Weight Watchers a la que fui, un muchacho comentó que él, a las dos horas de haber cenado, ya tiene mucha hambre otra vez y no puede evitar buscar algo en refrigerador para picar, aunque sea una rebanada de jamón.

Esto lo angustia y siente que entorpece su meta para perder peso. ¿Y qué es lo que él cena? ¡Cereal con leche! una de las peores cenas y también desayuno que podemos comer.

Sé que la publicidad nos bombardea diciendo que tal cereal nos ayudará a bajar de peso si lo comemos por la mañana y por la noche, pero eso no taaan cierto.

Sabemos ahora que el cereal de caja tiene mucha azúcar, cualquiera, en cualquier presentación. Hasta el famoso Special K tiene más azúcar que los Corn Flakes normalitos.

Y el azúcar lo único que nos hace, es producirnos más apetito. La leche también tiene azúcar en forma de lactosa, aunque sea light.  La deslactosada debe tener menos azúcar obviamente, pero no sé porque como yo no la consumo, no he investigado. La fruta tiene  azúcar en forma de fructosa. En suma cereal+leche+fruta es haaarta azúcar. Claro que también va un poco de fibra y proteína, pero no tanto para mantenernos saciados hasta la mañana siguiente. Por eso mi compañero necesita comer otra cosa. No tiene ansiedad. Tiene hambre.

No sé porqué la gente tiene tan arraigada la creencia de que el cereal de caja es saludable. Siempre que he querido comentar lo del azúcar en los cereales de caja en la oficina, todo mundo me contesta, "pero yo sólo como Special K o All Bran, esos son buenos". Imagino que me descalifican porque, como me ven gorda, ps no tengo calidad moral para opinar.

En serio, si quieren bajar de peso, dejen de comer cereal de caja. No lo digo yo, sino un montón de especialistas.

Aún así, hay especialistas que pueden equivocarse. Creo que este ejemplo ya se los había contado, pero aquí va otra vez.

Una nutrióloga una vez me dio un plan de alimentación en el que, como desayuno, podía comer 1 taza de Special K con leche y fruta, a media mañana una fruta o un jugo Jumex light, en la comida arroz al vapor y alguna carne magra y verduras y del resto no me acuerdo.

Una amiga, que iba a la misma nutrióloga al mismo tiempo que yo, se tomaba el jugo como colación. Yo, por ahorrativa, comía manzanas o peras. Yo sí lograba bajar, ella no. Supongo que al final, la manzana tiene menos azúcar y obvio, fibra, cosa que el jugo no.

Ahora me doy cuenta de que nuestro plan de alimentación estaba lleno de azúcar. La porción de cereal es 1/4 de taza. 1 taza son cuatro porciones. Cada porción tiene 17 gramos de azúcar. O sea, me estaba metiendo a la boca unos 68 gramos de azúcar, sin contar la lactosa y la fructosa.

¿Qué nos recomendaron en Weight Watchers? cenar con un poco de proteína e incluir vegetales. Sí, vegetales. Ni modo. Hay que comerlos.

De ejemplo,  pusieron dos tortillas de nopal con un poco de queso y hongos o flor de calabaza. Yo he estado cenando esas dos tortillas de nopal con el queso y una untada de frijoles, más lechuga, jitomate y cebolla. Y me ha ido bastante bien.

Ustedes busquen la opción que más les guste, pero en serio, traten de evitar los cereales de caja, al menos para comerlos diariamente.